אמנית, ראש מסלול הדפס ומרצה בכירה בבית הספר לאמנות רב תחומית בשנקר.
אורית היא בעלת תואר שני באמנות מאוניברסיטת לידס ,ברטון הול, אנגליה (MA in Arts ), בוגרת פנסילבניה- האקדמיה לאמנויות, פילדלפיה (1986 – 1990), בוגרת תקשורת חזותית מהמרכז האקדמי ויצו חיפה. (1981-1985)
חופשי היא מהאמניות הבולטות בארץ בתחום ההדפס. ביצירות גדולות מימדים המשלבות בין רישום, ציור והדפס, אמנותה חוצה את הגבולות המגדירים את תחום ההדפס. באמצעות סגנון ייחודי היא מחברת חומרים שונים כדיי ליצור עבודות מונומנטליות בעלות הקשרים סיפוריים שסוחפים את המתבונן לתוכם, תוך התייחסות למציאות הפוליטית והאקולוגית של ההווה.
מעברים, נדודים והגירה הם מאפיינים נלווים של האנושות. אלו חזרו והתגברו באופן דרמטי וטראומטי בשנים האחרונות. בעבודותיה מתמקדת אורית חפשי במצב האדם על פני זמן. הזמן נוכח כמו בכל עבודותיה של חופשי: זמן אישי, זמן אקטואלי, זמן היסטורי – כל מדדי הזמן הללו נבחנים אל מול ממדי זמן היקום עצמו. האמנית מערערת את תחושת החשיבות העצמית שלנו ויוהרתנו, דורשת מאתנו לבחון את ערכינו ואמונותינו ביחס לחיינו הקצרים.
עבודותיה של חופשי הוצגו בתערוכות יחיד במוזיאונים וגלריות בארץ ובעולם, בהם מוזיאון וילפריד ישראל, (2019), SPRING/BREAK SHOW 2018, NY קיידי טומפקינס פרוג'קטס (2018), מוזיאון דנוביאנה לאמנות בברטיסלבה (2017), גלריה זימאק תל-אביב (2016, 2019), גלריה שולמית נזראין לוס-אנג'לס (2013), גלריה לוקס בפילדלפיה (2012) גלריה ליסט סוורטמור, פנסילבניה (2011), מוזיאון תפן (2009), מרכז להדפס בפילדלפיה (2008) בית אנה טיכו- מוזיאון ישראל (2006), גלריה ברוורמן (2006), מוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית (2005).
השתתפה בתערוכות קבוצתיות בחללי תצוגה מרכזיים בארץ ובעולם, בהם: מוזיאון על התפר, ירושלים, (2019) מוזיאון ג'נט טרנר להדפס, צ'יקו קליפורניה, (2018), המרכז להדפס עכשווי (CCP), נורוולק קונטיק (2018) , רייכסטאג אמנות ישראלית עכשווית מאוסף הבונדסטאג (2015),מוזיאון תל אביב לאמנות (2014,2012 ,2006 ,2005) מוזיאון אשוויל צפון קרוליינה (2013), מוזיאון ישראל (2017, 2011, 2018), מוזיאון פנסילבניה האקדמיה לאמנויות, פילדלפיה (2010), מוזיאון האקדמיה המלכותית בלונדון (2002, 2004, 1999)
עבודותיה של חופשי מצויות באוספיי מוזיאונים שונים: מוזיאון מטרופוליטן לאמנות, ניו יורק, מוזיאון ישראל ירושלים, מוזיאון תל אביב, מוזיאון פנסילבניה האקדמיה לאמנות, פילדלפיה, אוסף הבונדסטאג הלאומי- גרמני של אמנות עכשווית ברייכסטאג, ברלין, גרמניה, מוזיאון ג'נט טרנר להדפס, צ'יקו, קליפורניה, מוזיאון פתח תקווה, מוזיאון תפן, אוסף אמנות ישראלית, בנק דיסקונט, אוסף אמנות בנק לאומי, מוזיאון צוקרמן לאמנות, קנסאו, ג'ורג'יה.
במהלך השנים זכתה חופשי בפרסים יוקרתיים ומלגות בהם: מלגת תמיכה ברזידנסי, מפעל הפיס לאמנות ותרבות (2018) מלגת תמיכה בתערוכת יחיד בחו"ל, מפעל הפיס לאמנות ותרבות (2016) קרן ווילאם ג'יי קופר להצטיינות באמנות (2011), פרס מוזיאון ישראל על שם יעקב פינס לאמן הדפס, מוזיאון ישראל (2010), פרס אלומנה לבוגר בעל הישגים מקצועיים בולטים, פנסילבניה האקדמיה לאמנויות, פילדלפיה (2010), פרס עידוד היצירה, משרד המדע, התרבות והספורט (2006), פרס ווילם אמלן קרסון לנסיעה לאירופה ושנת לימודים ללא תשלום, האקדמיה לאמנות של פנסילבניה, פילדלפיה, פנסילבניה (1989).
חופשי זכתה במספר מלגות שהות לאמן ביניהם: מרכז ההדפס האוריגינלי, גואנלן שנזן, סין (2018) מקול מרכז לאמנות, שרלוט צפון קרוליינה, ארצות הברית (2016), אורה, בואנוס איירס, ארגנטינה (2013), הוהנאוסיג מרכז להדפס לייפציג, גרמניה (2008), בלינגלן קרן לאמנות, בליקסטל, אירלנד (2004).
חופשי הוזמנה כאמנית אורחת ומרצה במספר אוניברסיטאות וכנסים ביניהם: כנס בנושא הנייר כמצע, אוניברסיטת איווה, ארצות הברית (2018), הכנס הבין לאומי הראשון להדפס עכשווי, ניקוסיה, קפריסין (2017), רוד איילנד, בית ספר לעיצוב ואמנות, פרובידנס רוד איילנד (2011, 2015, 2016), סטמפ בית ספר לעיצוב ואמנות, אוניברסיטת מישיגן (2016), האקדמיה לאמנות ועיצוב בברטיסלבה (2015), אוניברסיטת סוני פרצ'ס ניו יורק (2015), פנסילבניה האקדמיה לאמניות, פילדלפיה (2010, 2015) טיילר בית ספר לאמנות, אוניברסיטת טמפל, פילדלפיה (2012) אוניברסיטת סוורטמור, פנסילבניה (2011), אוניברסיטת יו אס סי, לוס אנג'ס ( 2010).